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7ヶ月ぶりのエミシュランです

ほぼ4年ぶりになるでしょうか・・・
久しぶりの友人から連絡が来ました
芦屋に行くからランチしよ!!って

今週は、風邪でもう一つランチの約束をドタキャンしてしまった私でしたが
う~~ん、もう4年は、会ってないし
体調もほぼ万全に近い状態となったので・・・

行ってきました
どこ行こう?どこ行こう???

フェイスブックの“子育て中おしゃれなママ”の記事をふと・・・思い出し
いざ!!芦屋 ○フィナートへバールのほうは、時々、行っていましたが ここは、初めて
お陰さまで楽しいおしゃべり、美味しいお料理


まあ、品数の多いことにびっくり
繊細なイタリアンでした・・・美味しいです
エミシュランの星は、と半分かな

おいしく頂きましたが・・・(ここからは、ブログネタ!?話半分に読んでいただいて結構です(笑)
五十数年も生きているのです・・・文句というか注文と言うかあれこれ出てきます・・・

何品目かのすずめの涙ほどの少量のリゾット!!あれは、いただけません・・・リッチな雰囲気と言うよりは、品疎なイメージさえ持つのは、私だけでしょうか・・・
また、ごぼうのスープは、美味しゅうございました・・・でも、あの近頃流行の器にこれもまたすずめの涙ほどのスープ・・・ワンちゃんの餌をイメージしてしまったのは、私だけでしょうか・・・
デザートの前、グラニテは、それまでの繊細な料理とのアンバランスに少々困惑!?作るのがもう、面倒になった?みたいな(笑)

まあまあ、同じ芦屋のご縁!!悪口では、決してありませんので悪しからず
イタリアンの時流がこういうフレンチのイメージに近くなっているのか
私のイタリアンというジャンルのイメージが間違って定着しているのかは、わかりません

でも、長く生きるとですね・・・
素材をこねくり回さないで欲しいのです・・・

人生も同じ・・・だんだんシンプルに生きたい(笑)
人間もその人それぞれの味がしみてきてごまかしが効かなくなる・・・
だから、楽しくもあり恐くもある・・・
生きてきた道がその人の後ろに見えるかのように・・・
だから、大切に誠実に生きなければ・・・

あ~~数十年前!!本場イタリアで食べたあの豪快なイタリアンが食べた~い
ほうれん草の生パスタの味が忘れられない・・・私です
文句や注文付けず!!とっととイタリアへ行ってしまえ~
なんて、怒らないで ○フィナートさん、また、お邪魔しますが、芦屋の老舗を目指されるならもう一工夫どうぞよろしく御願いします
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